2007/12/10(月) 09:55

バリ島

sushi-tei /バリ島

またまた、サンセットロードのカルフール近所に新しいレストランができた。
非常にモダンな作りの回転すしである。




チェーン店らしく香港やタイ、シンガポール、オーストラリアなどで
出店している。

バリ島を訪れた当初、生魚は食べない方がいいよ、と
私は周囲から言われていたのだけど、
せっかくだから、と某日本食店に入って鉄火丼を注文したところ、
思い切り当たった。

それ以降は生魚で当たることはなかったけど、
回転寿司ともなると、かなり自信があるのかな。

で、足を運んでみた人のブログ(私はここに行ったことがないので）
を読んでいたら、とても微妙な評価。
やはり匂いが気になる魚があったり、シャリやサビなども
とりあえず、それらしく作ってみた、という感じだ。

回転寿司というシステムを知らなくて、
皿だけ回っている（上の寿司だけをつまむ）という
不思議な光景も見られるらしい（笑）

それでもこれだけチェーン展開しているのだから、
採算が取れるのだろう。
価格は日本の回転寿司より数倍も高いので、
いろいろな意味で覚悟していった方がいい、と思う。


「sushi-tei」
Jalan Sunset Road 99
Kuta - Bali 80361
Indonesia

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