2006/12/03(日) 19:08

バリ島

これ、何のマークかわかります？/バリ島

イスラム教とヒンズー教が混在するバリ。
耳にした事があると思うが、
イスラムでは禁じられた食材がある。
豚肉やラードなどがそれである。

そしてイスラムの人でも安心して食べられますよ
という安心マークがこれなのだ。
ハラル（＝許されたという意）といって
アラーの神に許された食事である。

ちなみに許されない食事は
ハラムといって先ほどの豚肉に始まり
ラードや昆虫、爬虫類、イスラム手法に則って
屠殺された動物以外の動物、ワインにまで至る。

インドネシアは味の素の国とも言われるほど
味の素の大量消費国。
昔、その味の素に豚の酵素が使われていたことがわかり
問題になったことも。




宗教によって食せないものがあるのは
私にはなんとも不思議で、もったいない気もする。

ハラムを犯して食すると
厳罰に処罰されることもあるそうだ。
ちなみにバリ人で私と仲良しのエリーさんは
イスラム教だが、まったく関係なく豚を食べている。
理由は「美味しいから」。
これでいいんじゃないの？