プロフィール
| 2008/07/06(日) 02:52 |
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元々は宗教儀礼のお供え物として 作られていた料理だ。 しかし現在では、 バリ島のあちこちで食べられる。 インドネシアのほとんどはイスラム教なので 豚は食べないのだが ヒンズー教が若干いるバリ島ならではの料理。 豚の内臓を取り出してそこへ１０種類以上の香草や スパイスを詰めて串刺しに。 香ばしい香りのコーヒーの木を薪にして 表面にターメリックを塗って あめ色になるまで３時間〜５時間ほど。 そしてパリパリになった皮やホクホクのお肉をいただく。 これが絶品！  お店によって皮が固すぎたり、 味も様々なので、 とりあえず私がオススメするのは ウブドにある「イブオカ」である。 （なぜか看板は「BU OKA」となっている。 最近改名したのだろうか？） 小ぎれいなレストランなんかで食べる バビグリンとは味も値段も全然違う。 それこそ小汚いワルンである。 しかし今のところ、 ここがナンバーワンだ。 味も抜群。 スパイシーさも抜群。 （多分これが他とは格段に差をつける理由だと思う） ライスや野菜炒めのようなものもついて Rp10000（￥120ぐらい）という安さ。 是非、お試しを！ 「BU OKA」 Jl.tegal Sari No.2,Ubud （サレンアグン宮殿前） 11:30頃からオープン。 売切れ次第閉店。 
香港でかなり有名なテーマパーク 「オーシャンパーク」。 動物園や遊園地、イルカショーや 眺めの抜群なレストランがあり、 カップルでも家族でも楽しめる。 ここに今年の４月 アジア初のクラゲ水族館がオープンした。 クラゲにも様々な種類があり その数なんと１０種類、１５００匹以上！ それらが暗闇の中で 幻想的にライトアップされて 見事なほど美しい。  このゆるい感じがたまりません。 並んででも一見の価値がありそう。 アクセス：地下鉄アドミラルティ駅Ｂ出口から オーシャンパーク行きのバスで約20分 住所：OceanPark Rd., Aberdeen 営業時間：10：00〜20：00（土曜は〜23：00） 入園料：大人HK$185 小人HK$93（11歳以下） TEL：852-2522-0291
それまで小さい頃から海育ちの私は わざわざ海外へ行かなくても 日本にも美しい海はあると言って 断固海外南国否定派であった。 しかしさすがに私が今まで見てきた海とは スケールが違い驚いた。 おかしな看板や、マクドナルドにも驚いた。 日本語が通じることも違和感があった。 初めての海外旅行は、 驚きの連続であるのは当然ながら、 あのワクワク感はやはり忘れられない。 そう考えると、 今は小慣れた旅行者である自分が なんだかつまらない。  サイパンと言えば触れておかなければならない名所。 バンザイクリフ。 人々が飛び込む姿を モノクロ映像でよく見たのだが 実際はなんと総天然色なことか、と 当たり前なんだけど驚いた。 ＜バンザイクリフ＞ 太平洋戦争真っ只中、 グアムを占拠しサイパンに司令部を置いていた日本軍。 アメリカは 日本本土への爆撃機往復を可能にするため、 サイパン及び周辺諸島を手に入れたいと サイパン島に上陸。 じりじりと日本軍は追い詰められ、 孤立無援状態の中 この崖まで追い詰められることになる。 アメリカ軍の捕虜になるぐらいなら と、１０００名を超える人々が、 ８０メートルの断崖絶壁の岬から 「天皇陛下バンザイ」と叫んで身を投げた。 赤ん坊を抱いたまま飛び込む母。 泣き叫ぶ子を絞め殺してまで 飛び降りた親子。 今はそこに慰霊碑が立てられている。 海底にも慰霊碑があるらしい。 真っ青な海は悲しい歴史を全部飲み込んで 今も青々と歴史を刻んでいる。   サイパン・グアム 光と影の博物誌 posted with amazlet on 06.09.22 中島 洋 現代書館 (2003/04) 売り上げランキング: 83,561 おすすめ度の平均:  ちょっと観点が変わる？
2006年11月16日より、 公共の場所が全面禁煙となる 「新禁煙法」を施行することが決定した。 タバコを吸わない人を 間接喫煙から守る為だそう。 タバコが吸えなくなる場所は下記の通り。 レストラン、バー、ナイトクラブ、ショッピング・センター 空港、公共交通機関（バス・タクシーなど） ホテルのロビーや通路、スポーツ・アリーナ、 屋外アリーナ、スタジアム、円形競技場などの座席部分 チャイルド・ケアや介護施設に使用している個人の住居 ナイトクラブやバーでタバコが吸えないとなると 格段に雰囲気は変わるな。 ムード台無しな気もする。 しかも上記の場所 ２０フィート(約６メートル） 以内での禁煙も×。 ではどこで吸えるのかというと 個人の部屋ぐらい。 ホテルでの喫煙ルームもこの法律では ２０％以内に減らさなければならず 厳しいところはホテル全館禁煙だ。 法律に違反した場合 個人では＄５０ 法人では＄５００の罰金が課せられる。 ハワイに宿泊の際 タバコ愛好家はヴィラにしてもホテルにしても 喫煙についての問い合わせを忘れずに。 飛行機だけでも我慢させられてるのに 現地に着いても苦しい思いをするのは 避けたい。 これで益々アメリカ全般への渡航に 興味が失せていく私であった。  
悪臭フルーツ「ドリアン」。 フルーツの王様とも 悪魔のフルーツとも言われる あの匂いを気にならない人はあまりいないと思うが、 確かに強烈。 数メートル先に置いてあっても匂う代物。 バリ島ではスーパーなどに並び ドリアンアイスクリームなら道端の屋台でも売られている。 日中の暑い中 木蔭で 「ドリアンアイスでも食べよっか」 という気には私はあまりならないが、 好きな人は病みつきになるほどだ。  東南アジアでは好んで食べられている果物。 ドリアンキャンディやダンキンドーナツでは ドリアンドーナツもある。 ドリアンそのものは ねっとりとしたクリームチーズのような食感で 柔らかいお菓子のようだ。 あの香りは硫黄の化合物から来るそう。  栄養価の高い果物で 貧血や疲労回復に効くという。 しかし、お酒との食べあわせで 死亡例もある。 東南アジアで 酔っ払って屋台でドリアンを一口、 食べ合わせにより急死 では悲しい。 酒飲みは注意が必要だ。 ドリアンが頭の上に落下、直撃し 死亡という例も数多くある。 これも間抜けなので要注意。 初心者はドリアンプリン辺りから 挑戦してみると良いだろう。 
 総勢５０００人ものケチャダンサーが 夕日で有名なタナロットに集結！ ケチャダンスを行う。 その名も『CAKOLOSAL5000 TABANAN』。 美しい夕日を背景に５０００人がケチャダンスを踊るのだから それこそ見事なもんだろう。圧巻なはずだ。  島全体が鼓動し、神々が舞い降りる この魅惑的イベントの開催日は９月２９日。 各ホテルからこのフェスティバルへの ツアーも出ている。 「Melia Bali」 Nusa Dua １泊Rp1,250,000 「Bali Hyatt 」(Garden View) Sanur １泊Rp1,250,000 「Bali Padma」 Kuta １泊Rp1,250,000 「Ramada Bintang Bali」 Tuban １泊Rp1,100,000 (Rp700,000が１万円ぐらいね） などなど。 せっかく行くならできるだけ前の方で見たいでしょ。 オプショナルツアーとして１名＄２５もあります。 現地の旅行センター[APA]やHISなどに尋ねてみましょう。 
純白で一番上に新郎新婦の人形が乗っかっているようなもの としか私は知らないのですが、 今や世界はこんなにキュートなケーキが登場している。 「クラシカルな壁紙柄」だそうで、 本当に壁紙が張り付いていそうな、 食べられるのかどうか不思議になるケーキ。 食べられるけど、 崩すのはもったいない気もするケーキ。    「提供画像（エキサイト株式会社「Bit写真館」より）」 http://blog.excite.co.jp/excitebit/2850088 昔、パテシエのバイトをしていた時に、 アイスクリームやショートケーキを ゴテゴテと飾るのが好きだったのを思い出した。 今から思うとあのデザインはゴスロリだったな。 チョコレートソースとイチゴジャムの複雑なコラボ。 かなり嫌がられた（笑） でもこんなキュートで完成度が高いなら 喜ばれるかもね。  シュガーアートでつくる私のウェディングケーキ posted with amazlet on 06.09.15 東京シュガーアート 美術出版社 (2005/05) 売り上げランキング: 70,163
私がかなり気に入ったビラ「カシス」。 サヌールと言うなんとなく大人の雰囲気というか ノスタルジックなムードの場所にあるのが良い。 そしてなんともスタイリッシュなデザインが良い。  設備： ★６ベッドルーム（Wベッドルーム×４、ツイン×２） ★７０�屬離┘瓮薀襯疋哀蝓璽鵑離廖璽襦� （濃いブルーも良いけど ここのエメラルドグリーンのプールはキレイ！！） ★プラズマ衛星テレビ ★高速インターネット回線 ★モダンダイニングは１２名着席可能のダイニングテーブル有り。 ★車２台分のガレージ ★１０ｍの壁から流れ落ちる池とトロピカルガーデン ★ハンモックつきのバルコニー ★１２００本（！）のＤＶＤソフトとシアタールーム  ９名のスタッフが常駐し身の回りの世話をしてくれる。 ２４時間セキュリティ体制。 スパやエステも呼んでくれるし、 ケータリングサービスも。 （サヌールは美味しいイタリアンレストランがある） ビーチも近い。  １人いくらではなく、１室いくらなので ベッドルームをいくつ必要かによって値段が違う。 しかしここはこの設備で破格なのだ！！ １ベッドルームに付き＄１５０（ローシーズン） １２名様まで宿泊可能 大人数で泊まればその辺のちっぽけなホテルに何万円も払うより みんなで時間を多く共有でき、よっぽど充実する。 とにかく安い。 と言うかシアタールームやリビングも広々しているので ベッドルームは使わないかも。 ・・・というほど、どのソファにも座ってみたくなる。 素敵な色使いと雰囲気がとにかくイイ！ こんな別荘欲しいね♪ お問い合わせはこちら 「NAGISA BALI」 JL. Kartika Plaza No.7A, Kuta, 80361, Bali, INDONESIA TEL: 62-361-747-2687 FAX: 62-361-763-082 Mobile Phone: 62-81-337-010-257 Email: villacasis@nagisa-bali.com WebSite: www.nagisa-bali.com ＞＞＞ 
開封された缶ビールなどがあれば即逮捕。 多くの州は血中アルコール濃度が0.08パーセントで酒気帯び運転認定。 アメリカでは州によって法律が異なるが、 「このドライバーは飲酒運転を犯しました。」という 色違いのナンバープレートをつけさせられる。 フランス、カナダも適用。 「イグニッションインターロックシステム」 このシステムはエンジンをかけるときに、 アルコールの度数テストを行うもの。 ６０秒間運転者は装置に息を吹きかけ、 装置が１０秒以内に吐いた息のアルコール濃度を判断し、 一定値を超えている場合には、エンジンがかからない。 他の人がしらふでエンジンをかけて、 酔っているドライバーと代わったとしても、 運転中に再度息をかけるように、音声で命じられる。 そして、再度のテストでアルコール濃度が高い場合には、 機械が車を寄せエンジンを止めるように音声が指示する。-- インターロックは、米国やカナダの多くの州や英国、 フランスなどですでに飲酒運転違反者の再犯防止のために 違反者の車に設置することを義務づけており、 再犯率が75％低下するという報告もあるそうなのだ。 また、スウェーデンは2012年から すべての新車に設置することを決定している。 カナダでは飲酒運転致死を起こした場合 終身刑が適用されることも。 日本では福岡での飲酒事故を発端に、 車で訪れたお客さんには一切お酒を提供しない居酒屋が 登場。飲む場合は運転代行を義務付けられる。 外には代行車が待機。 この居酒屋への客足は減ったそうだが、 断固続けるらしい。 福岡の「光タクシー」は 血中アルコール濃度測定器を購入。 毎朝、ドライバーは必ず測定し ０．０００以外は仕事に出させてもらえない。 私は車を運転しないので、別段困ることではないのだが、 飲酒自体が理性を少々狂わせるので、 意識改革などと甘っちょろいことを言ってられないのが実情だろう。 東京ならば電車は遅くまで走ってるし、 タクシーも豊富。 しかし、地方の場合、 車がないと移動が困難なのは確かだし、 その先で、ついお酒というのも良くあること。 測定値で検出されない量の飲酒は、 到底飲んだ気もしないような量であり、 だったら飲まない方が良いな。中途半端だし。 同乗者も飲酒運転幇助になるので、注意が必要だ。 飲酒の生理学―大虎のメカニズム posted with amazlet on 06.09.11 梅田 悦生 裳華房 (1997/01) 売り上げランキング: 608,229
２００５年１０月に発生したバリ島連続爆破テロ事件容疑者" Muhammad Chollyに対し、懲役１８年の判決を下した。 Chollyは２００５年１０月に発生したバリ島連続爆破事件の予定を 事前に知っていたと思われるため危険人物とみなし、 検事側請求１５年より重い１８年の刑が言い渡された。 また平行して裁判の審議が行われていた"Dwi Widarto"については、 懲役８年の刑が言い渡された。 Wiwidは、事件主謀者"Noordin M. Top"を知っており、 彼の指示に従ったとして検事側請求よりは ２年減刑となる８年の刑が言い渡された。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ あのテロ事件からもう少しで 1年が経とうとしていることにちょっと驚き。 つい最近のことのように ここで写真をアップしたと思っていたけど。 それにしてもこれぐらいの判決じゃ この人達は屁とも思わないんだろーね。 自爆出来ちゃうんだからさ。
アジアの旗艦店としてオープンした、 アルマーニブランドが結集するビル。 そのビルに、世界初となる アルマーニプロデュースによるバー&レストランが登場！ アルマーニの故郷である北イタリア料理が楽しめると評判だ。 もちろん洗練された雰囲気と、 アルマーニらしいデザインを施した店内は、 それだけでもラグジュアリー感抜群。 もちろんお値段もアルマーニ価格。 訪れるお客さんのファッションもやはりなかなかのセンス。 人の洋服を見ているのは、オシャレ好きにはとても楽しいはず。 生きたファッション雑誌みたいだしね。  『アルマーニ・バー 香港』（ARMANI BAR HK） アクセス：地下鉄セントラル駅E出口徒歩１分 住所：Level2, Armani Chater House, 11 Chater Rd., Central 営業時間：ランチ 12：00〜15：00 アフタヌーンティー15：00〜17：00 ディナー18：00〜23：00 ナイトミュージックタイム22：00〜 日曜・祝日は12：00〜19：30（旧正月休） TEL：852-2805-0028
というのものが「マデスワルン2」にあったので食して見た。 なんとなく小豆を小さく刻んでだような豆らしい食感がある。 あまり甘くなく、サッパリしたお味。 しかし、最初はこの黒いブツブツってなんだろう？ チョコレートチップにも思えるし、 大体ブラックビーンズって何よ？ オーストラリアで「ジャックと豆の木」のモチーフ と言われている木がブラックビーンズの木だそう。 しかし、それとこれが同じかどうかは不明。 「フェイジョンプレット」と呼ばれるブラジルやキューバで 主食とされる黒インゲン豆のことだろうか。 バリ島にはこのブラックビーンズを使った料理が 数多くある。 ブラックビーンズソースで炒めるものがほとんど。 結構美味しい。  ロマンティックレストランで知られる 「ガドガド」で食べたのは 魚(多分鯛だと思う）レッドライス付き。 レッドライスに惹かれたのだが、 良く言う赤米のこと。 タンニンやポリフェノールが多く含まれているらしい。 ちなみにターメリックを使ったものはイエローライス。 私は一時、雑穀に異常に凝っていたので、 炊く時のコツや、風味を残して埃臭さを消すよう 試行錯誤してきた。 で、ここのレッドライスは味は別にどうという事でもない。 他の食材の調理が、あまりにもひどかった。 全く、味がしないのだ。 野菜類は油がベットリ、鯛はパサパサ。 一生懸命塩をかけても、動じる様子（野菜の甘みが増すとかさ）もなく 塩味だけが突出。 普通、ご飯に塩だけでも多少進むのに、 全然融合してくれない。 この手のレストランは、１%の期待すら満たしてくれないな。 他のお店は美味しいかもしれないので 赤米が悪いわけではなく、「ガドガド」は×ということで。 （ガドガドと言う料理があるのですが、ここで言っているのは レストラン･ガドガドです）  「マデスワルン2」 Jl. Raya Seminyak TEL : 0361-732130 「ガドガド」 Jl.Dhyanapura No.99, Seminyak Tel : (62-361) 736966 営業時間：11 : 00 ~ 1 : 00
そのゴミの多さに驚いたという話がある。 もちろんこれだけが世界遺産に登録されない理由ではないが、 日本で最も美しい山であるのに、 ひどいゴミの山であるのはなんとも悲しい。  しかし、多くの団体がゴミ持ち帰り運動や 富士山クリーン作戦を実施。 過去44年間に4627tのゴミを回収したそうで、 なんとかゴミの問題は解決する方向へ向かっているように 一見思える。しかし、見えない場所や岩陰などを探すと やはりゴミ、ゴミ、ゴミ。 いろいろな観光地へ訪れると 『必ずゴミは持ち帰りましょう』という看板を目にする。 富士山も同様にその看板はある。 一見するときちんとしたマナーであると思えた。 しかし、どうだろうか。 どうして岩陰に隠すようにゴミが積まれているのか。 それはゴミを捨てる場所がないからだ。 持ち帰りを進めるおかげでゴミ箱は必要ない。 そこでこんな意見を見つけた。 http://www.geocities.jp/mt_with_dog2003/fujisan.htm 理論としては少し過激な気もするが、 ちょっとだけ考えさせられた。 禁煙推進運動として街中から灰皿を無くしてしまった所がある。 確かにそれで歩きタバコは減ったかもしれないが、 灰皿がない分、排水溝などに吸殻を捨てる行為が増えたのも事実だ。 岩陰にゴミを隠すのと同じである。 ゴミを持ち帰ろうと、 長時間バッグに入れておくのもなんだか気持ちが悪い。 どこかでさっさと捨ててしまいたい。 0か100かという極論ではなく 山を降りたところで大きなゴミ箱を少し置いておくだけでも 充分回避できる問題なのではないか、と感じた。  ＊日本で登録されている世界遺産 2005年 知床 自然遺産 2004年 紀伊山地の霊場と参詣道 文化遺産 2000年 琉球王国のグスク及び関連遺産群 文化遺産 1999年 日光の社寺 文化遺産 1998年 古都奈良の文化財 文化遺産 1996年 厳島神社 文化遺産 1996年 原爆ドーム 文化遺産 1995年 白川郷・五箇山の合掌造り集落 文化遺産 1994年 古都京都の文化財（京都市、宇治市、大津市） 文化遺産 1993年 白神山地 自然遺産 1993年 屋久島 自然遺産 1993年 姫路城 文化遺産 1993年 法隆寺地域の仏教建造物 文化遺産 
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